ФОРЕКС: Доллар/Рубль 69.99 ▼ -0.64 • Евро/Рубль 81.079 ▼ -1.018 • Нефть 83.67 ▼ -0.04 • Золото 1808.02 ▼ -0.13 • Биткоин 63218.9 ▲ +564.23
Курсы валют от ЦБ РФ на 26 октября 2021 года. Доллар США $ — 70.13 руб. ▼ -0.73. Евро € — 81.74 руб. ▼ -0.76.
К ЭТОМУ ЧАСУ

foodieguide

В ресторане 1703 на Летучем Голландце запустились ранние завтраки от французского бренд-шефа Давида Эйро. Меню классическое: каши, традиционные французские круассаны, сырники с соленой карамелью и грушей, яйца.

1703 — новый ресторан, который открылся с обновлением парусника. Основная концепция ресторана: три века гастрономической истории России. В меню представлены блюда из периода XVIII-XXI веков.

Завтраки проходят в будние дни с 08:00 до 12:00. Бронирование: +7 (911) 9 1703 33

foodieguide

Вслед за Москвой локдаун добрался и до Петербурга: с 30 октября по 7 ноября закрываются рестораны, бары и другие заведения. Кафе, бары и рестораны могут работать только на вынос или на доставку.

foodieguide

Алёна Мельникова и Марк Лапин открывают Mercado del Sol — ресторан южно-европейской кухни. «Солнечный рынок» (так переводится название с испанского) расположился в помещении ex «Пряности и Радости» на Белинского.

Помимо ресторана проект совмещает в себе бар и кафе с ранними завтраками с 8 утра. Поскольку меню объединяет в себе блюда разных стран, получился южно-европейский фьюжн: крокеты с хамоном, тапасы с мраморной говядиной и фуа-гра, пак-чой с соусом ромеско и чёрная паэлья.

Открытие запланировано на 26 октября, брони принимают уже сейчас.

foodieguide

24 октября с 12:00 до 16:00 Goose Goose проводит трюфельный бранч. В меню ресторана уже действует специальное трюфельное меню, но для бранча бренд-шеф Михаил Цыганков подготовил шесть тематических блюд.

Присоединиться к бранчу можно будет в любой момент. Можно будет заказать как готовое блюдо, например, трюфельную бриошь с голландским соусом и свежим белым трюфелем, так и сделать его кастомным, добавив топинги на выбор. Да, экстра трюфель тоже можно добавить.

Билеты и меню бранча смотрите по ссылке.

foodieguide

В Georgiani расширили меню.

Новые блюда появились в разделе горячего — это каре ягнёнка и речная форель с овощами. Также вернули хит зимних бранчей чкмерули — нежную курицу в чесночно-лимонном соусе. Для любителей рыбы есть опция с лососем.

Кроме того, теперь в меню плюс один хачапури — по-свански с сулугуни и шпинатом. Текстура теста напоминает знаменитую лодочку по-аджарски, а вот начинка ни с чем не сравнима. И, конечно, на сладкое — легендарный грузинский пончик, теперь и в варианте с нутеллой и орехами.

Совсем скоро обновится и винная карта: привезут редкие грузинские автохтоны, классику грузинского и оранжи. Уже сейчас можно попробовать классное оранжевое вино из сорта Киси, сделанного по традиционной кахетинской технологи: лёгкое, питкое, универсальное и очень красивое!

Бронирование: +7 929 156-67-27
Чкаловский, 38

Телеграм канал foodieguide @foodieguide

foodieguide

8K members
876 photos
40 videos
359 links
Гастрономическая жизнь Петербурга. Сотрудничество: @foodieguidebot

По всем вопросам: [email protected]