ФОРЕКС: Доллар/Рубль 73.079 ▲ +0.333 • Евро/Рубль 85.52 ▲ +0.094 • Нефть 71.92 ▼ -0.7 • Золото 1754.88 ▲ +1.08 • Биткоин 48280.65 ▲ +188.98
Коронавирус 2019-nCoV данные на 19 сентября: заражений 228212745 (+265537), выздоровевших 0, погибших 4686832 (+3014).
Курсы валют от ЦБ РФ на 18 сентября 2021 года. Доллар США $ — 72.56 руб. ▲ +0.13. Евро € — 85.46 руб. ▲ +0.1.
К ЭТОМУ ЧАСУ

Pauline school

​​Как работать с вафельной бумагой?

Этот материал ворвался в наши декоры не так давно, но уже покорил сердца многих кондитеров 🎂

Основные плюсы:
Безопасность - вафельная бумага съедобна (хотя есть ее необязательно, по вкусу она нейтральна)
Гибкость - из такой бумаги получаются очень красивые цветы, крылья и другие элементы, ограниченные лишь вашей фантазией.
Невысокая цена, без потери эффектности. Этот пункт иногда бывает очень важен для заказчиков.

Но при работе с вафельной бумагой есть и нюансы.

В продаже есть бумага разной толщины.
Для создания объемного декора обычно используют тонкую бумагу или бумагу средней толщины. Из такой бумаги можно сделать цветы, бабочек, перья, крылья ангела и многое другое. Она легко мнётся, режется. А вот плотную бумагу лучше оставить для печати. Но, конечно, при выборе необходимо придерживаться рекомендаций рецепта или технологии.

Соблюдаем чистоту: рук, рабочего места, инструментов. Будет очень обидно, если на готовом изделии вдруг появится совсем ненужное пятно.

Держим декор из вафельной бумаги подальше от влаги. Да, этот материал очень восприимчив к воде. Именно поэтому мы рекомендуем класть элементы декора из съедобной бумаги на плотный ганаш, мастику или белково-масляный крем - чтобы не размок.

А вы уже работали с вафельной бумагой? Да/нет


Fatal error: Uncaught Error: Call to a member function fetchAll() on bool in /var/www/www-root/data/www/cdn.telegram.one/mods2020.php:4266 Stack trace: #0 /var/www/www-root/data/www/ru.telegram.one/upd2020.php(2324): get_forwarders() #1 /var/www/www-root/data/www/cdn.telegram.one/mods2020.php(2646): lenta2020() #2 /var/www/www-root/data/www/ru.telegram.one/index.php(614): lenta3() #3 {main} thrown in /var/www/www-root/data/www/cdn.telegram.one/mods2020.php on line 4266