ФОРЕКС: Доллар/Рубль 71.098 ▼ -0.254 • Евро/Рубль 82.5 ▼ -0.079 • Нефть 83.64 ▲ +1.33 • Золото 1770.18 ▲ +5.14 • Биткоин 63493.4 ▲ +2030.73
Коронавирус 2019-nCoV данные на 19 октября: заражений 241368479 (+330469), выздоровевших 0, погибших 4909653 (+5875).
Курсы валют от ЦБ РФ на 20 октября 2021 года. Доллар США $ — 70.97 руб. ▼ -0.2. Евро € — 82.68 руб. ▲ +0.22.
К ЭТОМУ ЧАСУ

Никитин'с китчен

МАССАМАН КАРРИ
1. ОТКУДА. Из мусульманских районов Индии, а так же из тайланда. Собственно, «массаман» - это мусульманский. Поэтому, несмотря на то, что готовить это можно и из птицы – мы сегодня будем – из говядины.
2. ИНГРЕДИЕНТЫ. В случае с экзотическими кухнями я себе иногда позволяю жулить, в данном случае жульничество будет заключаться в использовании готовой основы для супа массаман карри, которую можно найти в интернет-магазинах всяких восточных продуктовых диковин. Так же нам понадобится лук, картошка, кокосовое молоко, паста тамаринда и рыбный соус. Ну и говядина, естественно.
3. ГОТОВИМ. Этот супчик, пожалуй, самый «незлой» по остроте. Слегка острый, за счёт того, что и основа не слишком огневая, и в базе – кокосовое молоко. Выливаем молоко в кастрюлю, туда же основу для супа, разогреваем до состояния, когда на поверхности увидим масло, закидываем туда мясо, порезанное средним кубиком и оставляем это всё тушить. Час где-то на медленном. Ближе к концу этого часа – засыпаем порезанный полукольцами лук и картошку, порезанную в кубик. Продолжаем тушение до готовности картофеля. Рыбным соусом регулируем солёность, пастой тамаринда – кислоту.
4. ПОДАЧА. Мне нравится с кинзой.
Enjoy
#суп


Fatal error: Uncaught Error: Call to a member function fetchAll() on bool in /var/www/www-root/data/www/cdn.telegram.one/mods2020.php:4266 Stack trace: #0 /var/www/www-root/data/www/ru.telegram.one/upd2020.php(2324): get_forwarders() #1 /var/www/www-root/data/www/cdn.telegram.one/mods2020.php(2646): lenta2020() #2 /var/www/www-root/data/www/ru.telegram.one/index.php(614): lenta3() #3 {main} thrown in /var/www/www-root/data/www/cdn.telegram.one/mods2020.php on line 4266